若要不失眠， 煮粥加白莲。

要得皮肤好， 米粥煮红枣。

气短体虚弱， 煮粥加山药。

治理血小板， 花生衣煮饭。

心虚气不足， 桂圆煨米粥。

要治口臭症， 荔枝能根除。

清退高热症， 煮粥加芦根。

血压高头晕， 胡萝卜粥灵。

要保肝功好， 枸杞煮粥妙。

口渴心烦躁， 粥加弥猴桃。

肠胃缓泻症， 胡桃米粥炖。

头昏多汗症， 煮粥加薏仁。

便秘补中气， 藕粥很相宜。

夏令防中暑， 荷叶同粥煮。

若要双目明， 粥中加旱芹。

粥的煮法也要讲究，见水不见米不能称粥，见米不见水也不能称粥，必须是水米相融、柔腻如一才能叫作粥。最好用新米和优质水，水要一次添足，绝不能中途加水，以保持味道纯正，火的用法是猛火烧开温水煮，一直煮到水米融腻如一。

（责任编辑：张恒溢）